Aan niets mag het jouw gasten ontbreken. Met alles en iedereen moet rekening gehouden worden. Het hele huis moet aan kant. Waar ben je in godsnaam aan begonnen?!
Oké, dat is wel héél erg dramatisch. We willen alleen maar zeggen dat je er niet de kantjes van af mag lopen. Want we nemen maar even aan – zo brutaal zijn we namelijk – dat je een smetteloze (eerste) indruk wilt maken op je gasten. Dat is niet zo vreemd, zeker niet wanneer je alleen al het comfort van alle aanwezigen hoog in het vaandel hebt staan. Om je bijeenkomst gezellig te houden, moet iedereen zich toch thuis kunnen voelen? Nou, dat hoeft niet zo’n opgave te zijn.
Maar dat betekent wel dat er handen uit spreekwoordelijke mouwen moeten worden gestoken. Ook mogen gasten niet voor nare verrassingen komen te staan! je hoeft jezelf echt niet compleet weg te cijferen, maar het is wel belangrijk dat er met iedereen die over jouw drempel stapt rekening gehouden wordt. En precies daarom bespreken we onderstaande aandachtspunten.
Voorkeuren van gasten
Het is een grote fout om een menu samen te stellen zonder dat je de mensen consulteert die het uiteindelijk op dienen te gaan eten. Zit je daar met de gebakken peren, en niemand die ze lust! Doe daarom vooraf navraag, om erachter te komen of er bepaalde dieetwensen zijn onder je gasten. En inventariseer of ze bepaalde bestanddelen die veel worden gebruikt niet lusten of om wat voor reden dan ook niet mogen eten. Zo kun je je menu op deze opgedane kennis baseren. En natuurlijk maak je het hierdoor mogelijk om eventuele nodige uitzonderingen te maken, zodat je iedereen tevreden houdt.
Koffie en thee
Hoe lekker koffie uit een machine ook kan zijn, het proces van het maken is nogal zielloos. Kom op, geef toe. Een druk op een knopje en het is klaar. Wat is daar nou aan? Vind je het zelf ook niet veel leuker om de liefde te zien, ruiken én proeven die er in het maken van een heerlijk kopje koffie gaat?
Datzelfde geldt wellicht voor je gasten. Door je koffie of thee te serveren met behulp van een percolator, cafetière of klassieke theepot, maak je meteen duidelijk dat er moeite is gedaan voor de warme drank die je schenkt. En dat proef je ook!
Om je gasten van je kunde te overtuigen, komen de verschillende producten van Bodum perfect van pas. Hier vind je alles om je te verzekeren van het genot van je gasten! Serveer je daar nog wel even een met liefde bereide zelfgemaakte cake of taart bij?
Geef een reactie